El cambio climático amenaza la pesca española y global, dando lugar a la posible desaparición de especies de pescado. La baja en consumo de pescado impacta economía y nutrición.
El estudio galardonado destaca la existencia de reactividad cruzada entre proteínas de codorniz y de pescado, demostrando una asociación inédita. De esta forma se conoce más sobre alergias alimentarias.
El informe anual 'La acuicultura en España 2023' de la Asociación Empresarial de Acuicultura de España (Apromar) predice un aumento del 10% en la producción de peces marinos en España en comparación con 2022.