El gluten es un componente proteico del trigo, el centeno, la cebada, la avena o sus variedades híbridas y derivados de los mismos. Algunas personas no lo toleran, pero, por suerte, podemos vivir sin tomarlo.
Los trastornos alimenticios como la anorexia y la bulimia suelen darse entre los 12 y 18 años. Un diagnóstico temprano puede evitar las consecuencias más graves.
Los estragos que pueda generar el cambio climático en las hábitats y ciclos migratorios de los animales, podrían aumentar el riesgo de contagios de nuevas enfermedades.