Los genes pueden influir en nuestras preferencias por alimentos dulces, salados y grasos. Estas preferencias podrían relacionarse con el peso corporal y el riesgo de diabetes tipo 2.
El paso del tiempo ha hecho que muchos platos tradicionales pierdan presencia en los hogares. Gachas, migas, sopas de ajo, callos, huevos rellenos o leche frita son recetas que antes se preparaban con frecuencia y hoy son mucho menos habituales.
El CIS ha preguntado a 6.029 personas por los platos típicos que mejor representan a España y a cada comunidad autónoma. La tortilla de patatas encabeza las preferencias nacionales, seguida de la paella y el jamón ibérico.
El verano es la época del año en la que más gastan los españoles en el supermercado. Según un estudio de GELT, el ticket medio aumenta un 6 % y alcanza los 28,88 euros por compra.
Un estudio liderado por el Hospital Universitario de Bellvitge y el IDIBELL ha identificado dos perfiles clínicos de pacientes con trastorno por atracón. Los investigadores concluyen que adaptar el tratamiento a las características de cada persona puede mejorar la recuperación.
