Las praderas de algas marinas, como las de zostera y posidonia, son ecosistemas submarinos importantes que ayudan a mantener la biodiversidad, protegen las costas y capturan carbono, combatiendo el cambio climático.
Consumir al menos 30 gramos diarios de fibra es esencial para mantener una buena salud, según Jara Pérez del Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos y Nutrición.
Investigadores de Weill Cornell Medicine y un equipo internacional han estudiado biopsias hepáticas para identificar marcadores que ayuden a predecir la diseminación del cáncer de páncreas al hígado y otros órganos.
El jamón de bellota es muy popular en Europa y se destaca por su sabor y beneficios para la salud. Tiene más proteínas que la carne fresca, ayuda a reducir el colesterol, y es rico en nutrientes.
