intolerancia

Según un estudio, casi la mitad de las llamadas a restaurantes se hacen para consultar si es posible acudir con niños, y más de una cuarta parte para preguntar sobre necesidades alimentarias especiales como celiaquía, intolerancia a la lactosa o dietas veganas.

La ONU nombró a Miguel Ángel Moratinos como enviado especial para combatir la islamofobia, reforzando el compromiso global contra la discriminación y violencia hacia los musulmanes

La AESAN alertó el 15 de abril de 2024 sobre la venta de chocolate a la taza de la marca Andreu, que contenía proteínas lácteas no declaradas, representando un riesgo para personas alérgicas.

La leche sin lactosa es opción perfecta para intolerantes, pero no es más saludable. Si no tienes ningún problema digestivo, deberías tomar leche normal.

Las alergias alimentarias podrían haber encontrado a su némesis en un anticuerpo desarrollado por un grupo de investigadores.

La intolerancia a la fructosa cada vez se hace más presente entre los españoles. Se calcula que al menos 4 de cada 10 la padecen, aunque esta muy infradiagnosticada.