La gastronomía sostenible es sinónimo de una cocina que tiene en cuenta el origen de los ingredientes, cómo se cultivan y cómo llegan a nuestros mercados y, finalmente, a nuestros platos.
El movimiento Vientos de Futuro presentó su Guía de Ecoturismo Eólico en la Feria del Libro de Madrid, coincidiendo con el Día Mundial del Medioambiente.
Llevar un estilo de vida sostenible es más que el logro de un consumo responsable, se trata de vivir en base a un compromiso con el medio ambiente y se puede alcanzar introduciendo pequeñas acciones en nuestro día a día.
Un nuevo estudio pionero a nivel mundial ha conseguido unos muy buenos resultados a la hora de analizar las emisiones de avión 100 % sostenibles, un proyecto conocido como ECLIF3.
