El consumo de alimentos ultraprocesados en España ha aumentado con fuerza durante las últimas tres décadas, pasando del 11 % al 32 % de la ingesta diaria.
Aunque triunfa en Europa, el consumo a granel y la recarga de envases (‘refill’) sigue sin consolidarse en España. Descubre los motivos y retos de esta tendencia ecológica.
Un estudio de Nature Medicine revela que el consumo de bebidas azucaradas causa 1 de cada 10 casos de diabetes tipo 2 y 1 de cada 30 casos de enfermedades cardiovasculares.
