La Asociación Española de Consumidores pidió reducir el IVA de los huevos y la carne de pollo para ayudar a las familias ante la fuerte subida de precios causada por la gripe aviar.
En un estudio reciente publicado en el 'Canadian Journal of Cardiology', se concluye que las carnes de origen vegetal son más saludables para el corazón que las carnes de origen animal.
Cada 20 de marzo se celebra el Día Mundial Sin Carne, una fecha que pretende concienciar sobre los posibles riesgos de un alto consumo de carne, así como visibilizar el maltrato animal.
Un estudio en Singapur revela que platos con carne, legumbres o arroz ejercen gran presión sobre la biodiversidad global. Según las lecciones alimentarias se puede mitigar el impacto negativo.
El estudio galardonado destaca la existencia de reactividad cruzada entre proteínas de codorniz y de pescado, demostrando una asociación inédita. De esta forma se conoce más sobre alergias alimentarias.
