¿Podría estar nuestra cesta de la compra sufriendo el efecto Giffen? Muchos alimentos aumentan de precio y demanda a la vez

En los últimos meses hemos experimentado cambios drásticos en nuestra economía, así como en los bienes y servicios. De hecho, muchos expertos en el sector han denominado estos cambios como el efecto Giffen, es decir, ocurre cuando la demanda de un bien aumenta a medida que el precio también lo hace.

La cesta de la compra básica y sus numerosos cambios económicos

Desde que comenzó la pandemia, son muchos los aspectos que han cambiado en nuestra vida, desde el aumento del precio de la electricidad o la gasolina hasta la inflación de los alimentos. En este último aspecto, el Gobierno ha tratado de solventar la situación con la rebaja media de los precios tras suspender el IVA en los productos más básicos.

Ante esta situación, son muchos los que la han relacionado con el llamado efecto Giffen, una paradoja muy curiosa en el mundo de la economía y el mercado. Esta curiosa paradoja ocurre cuando la demanda de un bien aumenta a medida que el precio también lo hace. A pesar de que parezca que no, sí sucede.

Esto ocurría con el poder adquisitivo de los irlandeses, quienes no pudieron acceder a comprar carne debido a su precio, pero sí a las patatas, un alimento más básico y con un aumento de precio. Las incongruencias del efecto Giffen eran muy altas.

¿En la actualidad estamos ante el efecto Giffen?

El efecto Giffen nos ha acompañado a lo largo de la historia. Sin embargo, en la actualidad muchos se preguntan si estamos ante él o no, ya que muchos adquieren productos muy demandados y que han aumentado de precio. El motivo es que la demanda de esos productos continuará y hasta puede que se incremente para las rentas menores, volviéndose más asequibles.

Tras la eliminación y reducción del IVA en los productos básicos, su demanda no ha parado de crecer. Alimentos como la leche o el pan han experimentado una inflación muy grande, pero la población sigue acudiendo a estos productos, ya que lo consideran un básico esencial.

Es importante recalcar que para que un bien se encuentre dentro del efecto Giffen debe cumplir con una serie de condiciones:

1. Debe ser un bien inferior, es decir, uno que se consume más cuando disminuya la renta de un país.
2. Su adquisición es una parte importante de la renta de las familias.
3. Falta o escasez de sustitutos: que no los haya o que sean más caros.

Ante ello, muchos afirman la situación actual.

1/4. En relación a la inflación hay un tema del que, pienso, se ha hablado poco. En ESP se ha eliminado o reducido el IVA de una serie de bienes considerados básicos. Imaginamos que la inflación continúa y el catálogo de estos bienes se incrementa. Por su propia categoría estos

— Santiago Niño (@sninobecerra) January 30, 2023

Los bienes Veblen, todo lo contrario

Cuando hablamos del efecto Giffen nos referimos al aumento de precio, pero también al de la demanda. Sin embargo, existe otro efecto contrario que se produce sobre los bienes superiores. En este caso hablamos de un bien Veblen.

Los bienes Veblen son bienes superiores, por lo que se demandan más cuando la renta es más alta. Aquí podemos incluir relojes, coches de lujo o joyas. Cuando se compra un artículo con dichas características, también aumenta la exclusividad y el estatus.