La gastronomía sostenible es sinónimo de una cocina que tiene en cuenta el origen de los ingredientes, cómo se cultivan y cómo llegan a nuestros mercados y, finalmente, a nuestros platos.
Al finalizar el año, Google publica un recopilatorio de los términos más buscados por los usuarios. Dentro de la categoría de recetas, el bibimbap fue la que más interés generó de manera global.
En las festividades navideñas en España, el roscón ha sido tradicionalmente el dulce favorito, pero el panettone italiano está desafiando su popularidad.
