La FAO insiste en apostar por la nutrición para luchar contra el hambre

Durante su visita a Panamá, Lynnette Neufeld, quien ocupa el cargo de directora de Alimentación y Nutrición en la FAO, ha lanzado un llamado crucial: priorizar la nutrición por encima de simplemente llenar estómagos en la lucha contra el hambre.

Neufeld reconoce la importancia de la nutrición

Esta perspectiva va más allá de simplemente resolver el problema inmediato del hambre. Neufeld reconoce que la nutrición adecuada es fundamental para el desarrollo físico y cognitivo, especialmente en los más jóvenes. Además, una dieta equilibrada puede fortalecer el sistema inmunológico y reducir el riesgo de enfermedades relacionadas con la malnutrición.

Al centrarse en la nutrición, Neufeld destaca la necesidad de políticas y programas que promuevan la producción y el acceso a alimentos frescos y nutritivos, así como la educación sobre hábitos alimentarios saludables. Su visita a Panamá no solo busca llamar la atención sobre estos problemas, sino también inspirar acciones concretas para abordarlos.

Lynnette Neufeld, de FAO, llama a centrarse en la lucha contra el hambre

Durante su visita a Panamá, Lynnette Neufeld, directora de Alimentación y Nutrición de la FAO, ha llamado a centrarse en nutrir adecuadamente a los vulnerables en lugar de simplemente llenar sus estómagos. Neufeld destaca la importancia de cambiar la perspectiva en la lucha contra el hambre, enfocándose en garantizar el acceso a una dieta saludable y nutritiva. 

En Mesoamérica, más de 34 millones de personas no tuvieron una dieta equilibrada en 2021, lo que subraya la urgencia de abordar estos problemas. Además, Neufeld enfatiza la necesidad de implementar medidas en el sistema agroalimentario para combatir el cambio climático, como proteger la biodiversidad y reducir el desperdicio alimentario.

Su viaje a América Latina tuvo como objetivo discutir estrategias para mejorar la seguridad alimentaria y nutricional en la región, destacando la importancia de la colaboración entre expertos y líderes.

Desafíos centrados en la inseguridad alimentaria y la malnutrición

La FAO, como organismo especializado de las Naciones Unidas en la lucha contra el hambre, ha destacado los desafíos persistentes en América Central y la República Dominicana en cuanto a inseguridad alimentaria y malnutrición, especialmente entre los menores de cinco años y las comunidades indígenas. 

Además, advierte sobre el creciente problema del sobrepeso y las enfermedades relacionadas con la mala alimentación en otra parte de la población.

Como hemos mencionado anteriormente, en el 2021, más de 34 millones de personas en Mesoamérica, que abarca México y Centroamérica, no pudieron acceder a una dieta equilibrada y completa cada día, representando el 22,2 % de la población total. Estas cifras resaltan la urgencia de abordar estos desafíos.

La directora de Alimentación y Nutrición de la FAO sostiene que aún es factible alcanzar la meta de Hambre Cero, como se establece en el Objetivo de Desarrollo Sostenible 2. Sin embargo, reconoce que se necesita un mayor impulso y dedicación para lograrlo. 

Este llamado subraya la importancia de redoblar los esfuerzos y trabajar en colaboración para abordar estos problemas relacionados con la nutrición y otros temas cruciales en la región.