Los españoles han visto modificados sus hábitos de comida. La pandemia y el auge del teletrabajo han desembocado en la búsqueda de una alimentación variada y equilibrada.
En 1944 se acuña por primera vez la palabra 'vegan'. Actualmente, cada 1 de noviembre se celebra el Día Mundial del Veganismo. Barcelona, Madrid y Mallorca son las tres ciudades donde la comida vegana es más popular.
No solo come peor quien ve reducidos sus ingresos, sino que el deterioro de su estado de salud por un cambio de dieta reduce sus posibilidades de empleo.
La principal aportación humana del N2O se concentra en la producción de comida: Agricultura y ganadería emiten 4,1 millones de toneladas de este gas cada año.
EcoTierruca es una cooperativa de alimentación que se encarga de realizar comidas saludables con productos ecológicos, cuidando el medio ambiente y educando sobre hábitos alimenticios correctos.
