El consumo de roscones en España llegará a los 30 millones este año, según Asemac

Este año, los españoles disfrutarán de 30 millones de roscones de Reyes. Aunque los clásicos siguen siendo los favoritos, la repostería ofrece nuevas variedades y sabores innovadores, mientras que los precios suben por el encarecimiento de los ingredientes.

Los españoles y su pasión por los roscones de Reyes

Este año, los panaderos y pasteleros españoles producirán alrededor de 30 millones de roscones de Reyes, según datos de la Asociación Española de la Industria de Panadería, Bollería y Pastelería (Asemac). La patronal señala que esta cifra se mantiene prácticamente igual que la del año pasado, demostrando que la tradición de disfrutar este dulce sigue muy viva en España.

Aunque el clásico roscón y la versión con nata siguen siendo los más demandados, el mercado ofrece muchas opciones. Los consumidores pueden elegir entre bollos rellenos de crema, chocolate o cabello de ángel. También hay propuestas más modernas, con sabores como crema de pistacho, chocolate blanco o chocolate Dubai. Esta diversidad de roscones refleja cómo la repostería se adapta a los gustos actuales y a la creatividad de los pasteleros.

Subida de precios

El precio de los roscones no ha quedado al margen de la inflación de algunos ingredientes esenciales. El huevo ha subido un 30,2 % en comparación con el año pasado, según el Índice de Precios al Consumo (IPC), mientras que la mantequilla ha subido un 5,5 %.

El precio de estos dulces tradicionales ha subido por el encarecimiento de ingredientes esenciales como huevos, mantequilla o harina. Esto se refleja en el coste final que encuentran los clientes en los supermercados.

A pesar del aumento, la demanda sigue siendo alta, ya que estos productos forman parte de la tradición navideña. Cada unidad requiere tiempo y dedicación, desde la preparación de la masa hasta el horneado y el rellenado, lo que también influye en el precio.

Muchos consumidores consideran que merece la pena pagar un poco más para disfrutar de estas delicias en familia, que combinan sabor, tradición y recuerdos de las fiestas.

Incrementos en supermercados

Según un análisis de Facua sobre 41 pasteles de diferentes marcas y formatos, el precio de los roscones de Reyes ha subido casi un 7 % en el último año. Los aumentos varían según el supermercado: Alcampo lidera con un 13,5 % de media, seguido de Mercadona con 9,7 % e Hipercor con 6,2 %. Los incrementos más moderados se registran en Eroski (4,5 %) y Carrefour (3,4 %).

A pesar de la subida de precios, el roscón sigue siendo un elemento central de la Navidad en España. Las familias lo comparten en celebraciones y reuniones, y su presencia en las pastelerías sigue simbolizando la tradición y la festividad. La variedad de sabores permite que cada persona encuentre su versión favorita, desde la más clásica hasta las más innovadoras.

En general, la producción de estos dulces navideños mantiene su volumen habitual, con 30 millones de unidades elaboradas este año. La innovación en sabores y rellenos ofrece nuevas experiencias a los consumidores. Al mismo tiempo, la subida de los precios de los ingredientes básicos ha encarecido los productos en los supermercados. Aun así, los roscones continúan siendo protagonistas de la Navidad española, combinando historia, sabor y creatividad en cada bocado.