Más de 1.900 personas participan en la segunda edición del Creamos Saúde Tour, la ruta de la alimentación consciente en Galicia

Más de 1.900 personas han participado en la segunda edición de Creamos Saúde Tour, una destacada campaña de sensibilización impulsada por Cruz Roja en Galicia en colaboración con Vegalsa-Eroski. Esta iniciativa ha logrado su objetivo prioritario, implicando activamente a 1.373 personas mayores de 65 años en una estrategia que pone el foco en la alimentación consciente. El compromiso de la Cruz Roja y sus colaboradores con la salud y el bienestar se refuerza con el éxito de este proyecto que ya mira a futuras ediciones.

Creamos Saúde Tour: La food truck de la conciencia alimentaria

El Creamos Saúde Tour se basa en tres ejes fundamentales: salud, sostenibilidad y conocimiento. Durante su recorrido, la campaña abarcó 619 kilómetros por seis localidades en las cuatro provincias gallegas (Betanzos, Burela, A Coruña, Ourense, Pontevedra y Vigo). A bordo de una food truck especialmente acondicionada, se ofrecieron sesiones divulgativas y degustaciones saludables. Las recetas se elaboraron meticulosamente con producto local y criterios nutricionales adaptados a las necesidades de las personas mayores.

La metodología didáctica fue uno de los puntos fuertes del Creamos Saúde Tour. Las sesiones, conducidas por profesionales y alumnado de escuelas de hostelería de las cinco provincias, ofrecieron una experiencia práctica y sabrosa. Los asistentes pudieron degustar tapas como empanada de pisto, caldo, poke de salmón o escalivada con bacalao. Además de la degustación, se les entregó un recetario con menús saludables y consejos clave para mantener una dieta equilibrada y consciente. Estos espacios de encuentro, organizados en cada parada, facilitaron el acceso a información práctica y fomentaron de manera directa la adopción de hábitos saludables.

Un ecosistema de colaboración que crea impacto social

El éxito del Creamos Saúde Tour se asienta en un sólido Ecosistema de colaboración. El proyecto cuenta con el apoyo activo de cinco escuelas de hostelería gallegas (CIFP Paseo das Pontes, IES Sanxillao, CIFP Vilamarín, CIFP Carlos Oroza y CIFP Manuel Antonio). Esta alianza intersectorial convierte el proyecto en un modelo de aprendizaje, concienciación y acción comunitaria, trascendiendo el mero plano educativo.

Tras superar en participación a la primera edición de 2024 (cerca de 1.800 personas), Cruz Roja consolida el ‘Creamos Saúde Tour’ como una herramienta efectiva para prevenir la malnutrición, reducir el aislamiento social y fomentar la autonomía personal en la tercera edad.

Esta iniciativa está plenamente alineada con el compromiso de Cruz Roja con los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) y la Agenda 2030. Contribuye de forma directa al ODS 3 (Salud y bienestar), el ODS 2 (Hambre cero) y el ODS 12 (Producción y consumo responsables).

Cruz Roja Española continúa impulsando acciones que fomentan la resiliencia comunitaria y la promoción de estilos de vida saludables. Por su parte, Vegalsa-Eroski refuerza su papel como agente activo en proyectos que unen alimentación, bienestar y desarrollo social, demostrando que el compromiso empresarial y la acción social pueden ser motores de cambio. El ‘Creamos Saúde Tour’ es un ejemplo brillante de cómo la colaboración estratégica impacta positivamente en la vida de los colectivos más sensibles.